MALZEMELER
* 5 orta boy kuru soğan,
* 1 yemek kaşığı sumak,
* 1 çay kaşığı pul biber,
* 1 limon suyu (nar ekşisi de olabilir),
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz,
* tuz,
HAZIRLANIŞI
* Soğanların kabuklarını temizleyip halka halka doğrayın.
* Soğanları bir çay kaşığı tuzla ovduktan sonra süzgece alarak yıkayın. Suyunu sıkarak iyice süzün.
* Soğanları çukur bir kapta kırmızı biber, sumak, zeytinyağı, limon suyu, ile harmanlayın.
* Kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Izgaraların yanında harika bir lezzet.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder